Mes prestations en détail
Toutes les prestations présentées ci-après peuvent être déclinées à la carte : cumulez, coupez, allongez... Je m'organise.
De la même manière, si vous avez un sujet que vous souhaitez impérativement aborder, il est fort probable que je puisse développer un module pour celui-ci.
Au final, c'est très simple, il suffit de prendre contact avec moi pour que nous puissions trouver l'intervention parfaite !
Animations
Conférences - 1h00 à 1h30
Plusieurs thématiques à choisir : fabrication, histoire de la bière, styles de bières et origines...
Supports visuels et physiques
Dans vos locaux ou directement dans une brasserie artisanale locale (région lyonnaise)
Team building, afterwork ou séminaire - durée variable
Possibilité de service pression
Conférence
Dégustation animée
Quizz interactif avec lot pour les meilleur.es
Dans vos locaux ou directement dans une brasserie artisanale locale (région lyonnaise)
Supports visuels et physiques
Dégustations
Dégustation animée - durée variable
• Animation par un zythologue diplômé
• Dégustation de 3 bières artisanales et locales
• Fiche de dégustation
• Introduction à la fabrication de la bière et aux différents styles
• Possibilité d'accords avec fromages
Formations
Formateur pour les professionnels de la bière, les cursus brassicoles et les centres de formation
Développement de contenus et de modules
Animation de formation
Plusieurs modules proposés : création de gamme et commercialisation, histoire de la bière, fabrication, gestion des stocks et d'une brasserie, argumentaire commercial...
Dans vos locaux, dans nos locaux (Oullins) ou directement dans une brasserie artisanale locale (région lyonnaise)
Supports visuels et physiques
Audit
Audit qualité sur la gamme
• Analyse sensorielle de la gamme permanente par un zythologue diplomé
• Formation à la détection des faux-gouts dans la bière
• Conseils d'amélioration du process
• Audit de la cohérence de la gamme par rapport au marché
• Vérification de la concordance du style annoncé aux styles BJCP
Nous nous faisons confiance
Parce que la bière est une grande et belle famille, voici quelques partenaires avec qui je prend toujours plaisir à travailler :
La microbrasserie la Chénou, à Orlienas
La Ferme-brasserie la Soyeuse, à Rontalon
La microbrasserie Caribrew, à Soucieux-en-Jarrest
Les Toqués du fromage, à Lyon
La beer fabrique, à Lyon 1
La confluence des brasseries, l'asso de microbrasseries du Rhone
